無蛋法式金黃吐司

備料:
1.烤南瓜泥40公克(烤得比較香甜)
2.水60ml
3.玉米粉15ml
4.無糖豆漿100ml(屁靖麻用松青賣的涓豆漿)
5.肉桂粉1/4茶匙
6.乳酸菌粉一包
7.厚片吐司三片
8.融化無鹽奶油15公克(隔水加熱或電鍋)
 

       1. 南瓜取1/4各去皮，切薄片，入150度預熱6分鐘的烤箱，上下火150度烤25分鐘至軟透，當然也可以整顆南瓜去皮切薄片進去烤，然後打泥，取40公克，剩餘南瓜泥可以做南瓜濃湯，或是冷凍備用，做下周要po的”日式南瓜符巾燒”

       2. 將15ml的玉米粉跟60ml溫開水拌勻，倒入到40公克南瓜泥中，再加100ml無糖豆漿，用攪拌棒拌勻!

 

 

           3.加入1/4茶匙(約1.25公克)的肉桂粉拌勻

        4. 將厚片吐司去邊，對切成三角形，並分別沾滿拌勻好的南瓜豆漿液備用

        5.起一熱鍋，加入融化好的無鹽奶油，將吐司小火煎至金黃即可，其餘可以隨興搭配水果丁或是肉泥，或是馬鈴薯沙拉，都很不錯唷!

 

在吐司表面可以撒適量乳酸菌，也很好吃唷!

 

 

 

幼兒版蜜糖吐司盒(正餐篇:鹹&甜的美味衝突)

 

備料:
1.鮮奶吐司或全麥吐司兩片，或是厚片一片
2.造型Pasta適量
3.青花菜適量切小丁
4.鮭魚輪切兩片
5.雞蛋一顆
6.中型進口馬鈴薯一顆(削皮切丁泡水洗淨後蒸熟!)
7.全脂鮮奶或配方奶20ML
8.橄欖油少許&無鹽奶油少許
9.Mini BabyBel Cheese一顆分三等份
10.蒜瓣一瓣切末
11.草莓兩顆
12.自製蜜蘋果果醬適量(果醬材料:蜜蘋果一顆切細/黃檸檬1/4顆/冰糖30ML=約可做260ML)

1.鮭魚去刺洗淨裝盤，鋪切碎蒜瓣，入烤箱烤十分鐘備用!

2.煮一鍋水，水滾加一點橄欖油及一咪咪鹽，加入造型Pasta下去煮熟!

3.我順到把青花菜細丁也一起燙熟!

4..起一熱鍋，到入適量橄欖油，並用廚房紙巾拭去多餘油脂，再打蛋液隨液劃線，隨即關火，蛋液熟了，可以隨意舖盤~

5.棋盤格的吐司處用隔水加熱融化的奶油塗抹一下，挖空的一處裝上混合好的鮭魚肉/馬鈴薯丁/造型pasta/青花菜丁，然後上頭蓋上1/3塊babybel cheese!然後在鋪上剛剛用造型模具挖空的吐司丁~入烤箱烤10分鐘(上下火120度就好!)  ，烤好後，盤格處我先鋪造型蛋，再挖幾匙自製蘋果醬，在放切好的草莓跟烤過的小花吐司上去~      

完成囉~

這是吐司切法示意圖!