各式常用粉類&烘培材料的比重密度換算

一杯=240ML的水
一大匙=15ML
各式各樣材料重量比重換算
麵粉1杯=120g
1杯水=240g =240cc
細砂糖1杯240ML=200g
糖粉1杯240ML=120g
蜂蜜1杯240ML=340g
糯米粉1杯240ML=約120g
玉米粉1大匙=12g
奶粉1大匙=7g
低筋麵粉1大匙=10g
在來米粉一杯240ML=130g
太白粉1大匙=10g
肉桂粉1大匙=6g
奶油1大匙=13g
鹽1茶匙=5g
速發酵母1茶匙=約2.5-3g
泡打粉1茶匙=5g
小蘇打1茶匙=2.5g
塔塔粉1茶匙=3g
1杯植物油=16大匙=220克
1杯白米240ML=145克